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鹽麴達人：KOHSEI FOODS 鹽麴粉（含湯頭）

鹽麴調味再進化，粉末包裝不沾手、更方便！

純天然、零添加物。劃時代的萬能調味料

日本長壽的祕密武器

鹽麴為日本的傳統發酵調味料，富含維他命B1、B2、B6、葉酸、GABA、麴酸等營養成分，被稱為日本長壽的祕密武器。鹽麴的蛋白?可以分解蛋白質，讓魚類、肉類等鮮嫩多汁，鹽麴的澱粉酵素可以帶出食材裡的甘甜滋味。

乾燥粉末狀鹽麴，內含純天然的湯頭

日本麴菌第一品牌「KOHSEI FOODS」再進化，不添加化學食品添加物，用麴菌的酵素把食材的甘甜美味帶出來。將濕潤的鹽麴製作成乾燥的粉末狀，除了活生生的酵素可讓食材更美味，還加入鰹節、昆布、椎茸、鯖節等湯頭基底，賦予鹽麴粉的味道更多道層次。

一次一包，簡單上手料亭風味

使用方法相當簡單，袋狀包裝的鹽麴粉約為一次用量，不會粉末凝結。

＊灑在食材上，放置10~15分鐘後入味，之後的烹調步驟與一般料理法相同。

＊活用在沙拉上，當作調味粉一樣灑在沙拉上直接食用。

＊炒青菜時，直接加入食材中一起熱炒。

＊當作鍋物、湯麵的湯頭來使用。

＊製作玉子燒、蒸蛋等蛋液料理時，可直接加入增添風味。

＊製作涼拌菜時，用鹽麴粉代替鹽巴來醃製。

鹽麴粉已內含湯頭，可完全不再需要任何調味料，單一調味即可展現出料亭風味的深度，正可謂「萬能調味料」。

鹽麴達人3種類，依照需求選擇更方便

日本小林酒造本店鹽麴： 液體狀的鹽麴，百年酒店的招牌商品，風味醇厚。

KOHSEI FOODS 乾米麴：可自己動手做鹽麴、甘酒等發酵調味料，經濟實惠又健康。

KOHSEI FOODS 鹽麴粉：粉末狀的鹽麴，內含湯頭，輕鬆搞定專業職人風味。

• 1.商品組合/規格：內含8小袋（12g＊8袋）
  2.商品品名：KOHSHEI FOODS鹽麴粉（含米麴、湯頭）
  3.商品重(容)量：96g
  4.內容物名稱(成分)：米麴粉、砂糖、食鹽、麥芽糖、酒粕粉、玉米萃取蛋白分解物（氨基酸、胜?）、紅豆粉、鰹節、昆布、椎茸、粉末醬油、鯖節
  5.食品添加物名稱：無
  6.原產地(國)：日本
  7.製造廠商或國內負責廠商名稱：安友發展股份有限公司
  8.製造廠商或國內負責廠商地址：台北市中山區德惠街32號10樓
  9.製造廠商或國內負責廠商電話：02-28912371
  10.以消費者收受日算起，至少距有效日期前?日以上：30天
  11.食品業者登錄字號：A-189474825-00000-5
  12.投保產品責任險字號：0960-2236003209-00
  備註欄：無

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