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新鮮烘焙,迷人花香,細膩優雅 堅持篩豆,再烘焙堅持單一莊園咖啡,不混豆堅持新鮮烘焙,精品咖啡 |
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- 原產地:巴拿馬
- 莊園名稱:巴拿馬 卡莎露易斯 柏林娜莊園 藝妓
- 處理法:水洗
- 豆種:100%阿拉比卡藝妓種
- 風味:迷人花香、迷迭香、荔枝、柑橘、檸檬汁、蜂蜜、果酸飽滿明亮、蜂蜜牛奶糖餘韻綿長、平衡乾淨、甜感細膩優雅
- 焙度:淺焙
- 包裝方式:咖啡豆1/4磅(115克/包) 單向排氣閥+牛皮紙袋保鮮夾鏈立袋
- 海拔:1600m
- 保存期限:4個月 (咖啡豆有效期設4個月,是在烘焙日後開始計算,有著最佳風味)
- 卡莎露易斯是 Best of Panama最佳巴拿馬競標的常勝軍
卡莎露易斯旗下莊園最近獲獎紀錄: 2017年 最佳巴拿馬(BOP)比賽 水洗藝妓組第12名 (Baby Geisha) 2016年 最佳巴拿馬(BOP)比賽 日曬藝妓組第15名 (Baby Geisha) 2015年 最佳巴拿馬(BOP)比賽 水洗藝妓組第9名 (Finca Maunier) 2015年 最佳巴拿馬(BOP)比賽 傳統日曬組第7名 (Berlina Organico Natural) 2014年 最佳巴拿馬(BOP)比賽 傳統日曬組第2名 (Berlina Orgánico Natural) 2013年 最佳巴拿馬(BOP)比賽 水洗藝妓組第16名 (Baby Geisha) 2013年 最佳巴拿馬(BOP)比賽 日曬藝妓組第5名 (Baby Geisha)
- 本公司產品已投保一千萬產品責任險
- 食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
- 本公司杯測師考取 CQI Q Grader咖啡品質鑑定師
巴拿馬(Panama) 卡莎.露易斯(Casa Ruiz)合作社成立於1979年,是巴魯火山波魁特區最有名的合作社之一,總部位於巴魯火山裙帶的山谷中,家族已傳承3代至今已超過 300個小型家族農場、莊園加入從栽植、處理到行銷的合作夥伴,組成的莊園大都有百年的歷史,包含有Berlina、Maunier、 Panamaria與 Cafe Ruiz…等,相對於其他合作社為提高產量而犧牲環境來增加種植面積的作法,卡莎.露易斯Casa Ruiz和其夥伴遵循波魁特產區當地傳統對環境友善的方式栽植咖啡,但為提高生豆品質,有別於以往,增加生豆處理每一個環節的嚴謹制度,包含生豆栽種、 處理、篩選、保存。卡莎.露易斯是 Best of Panama最佳巴拿馬競標的常勝軍。
藝妓/瑰夏種(Geisha/Gesha) 富士比曾評為「世界十大昂貴咖啡」之一但在現今已不是之一,而是最貴的咖啡!2017年7月巴拿馬翡翠莊園的藝妓生豆,創下每磅601美元天價,然而在9月13日Ninety Plus(90+)藝妓咖啡拍賣出每公斤50001.5美元,也就是每公斤生豆要15萬台幣!
藝妓 or 瑰夏 or 藝伎,其名子是來自於衣索匹亞的藝妓山(Geisha Mountain),其音與日本藝妓相同,因此華人稱為藝妓。
近年來在諸多國際大賽上,選手們都以藝妓咖啡為自選豆並拿下冠軍,像今年2017世界咖啡沖煮大賽,由台灣選手王策以90+藝妓為自選豆,最終拿下年度冠軍。
藝妓香氣佳,帶有藝妓花香、茉莉花香,帶有明亮的果實酸味,例如羅望子、荔枝、蘋果、柳橙,餘韻甜且乾淨,口感非常柔順。
處理法(Coffee Processes)是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法,本批次為水洗處理法。【水洗法】Washed / Wet Processed 去除果皮及果肉後,在發酵槽內泡水發酵,清除殘留在內果皮上的果膠黏膜,接著用水清洗,並以陽光或機器乾燥,有著精品咖啡條件之一的豐富酸質。 【贈品】單一莊園濾掛 (8種隨機選1種)原產地:衣索比亞 肯亞 哥斯大黎加 瓜地馬拉 宏都拉斯 新幾內亞 印尼蘇門答臘莊園名稱:單一莊園 請詳見包裝處理法:水洗/日曬豆種:100%阿拉比卡原豆 風味:詳見濾掛包裝焙度:淺焙~中深焙 包裝方式:濾掛10克(充氮防氧化包裝) x1入(8種隨機選1種)海拔:1400-2130m濾掛式咖啡保存期限:請詳見包裝
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商品規格 | - 1.商品組合/規格:咖啡豆1/4磅(115克/包) 單向排氣閥+牛皮紙袋保鮮夾鏈立袋
2.商品品名:半磅豆 - 藝妓咖啡 巴拿馬 卡莎露易斯 柏林娜莊園 水洗 BOP 3.商品重(容)量:115克 4.內容物名稱(成分):100%阿拉比卡藝妓種 5.食品添加物名稱:無 6.原產地(國):巴拿馬 7.製造廠商或國內負責廠商名稱:賈斯汀企業有限公司 8.製造廠商或國內負責廠商地址:新北市汐止區新台五路二段252號5樓之1 9.製造廠商或國內負責廠商電話:02-7703-4118 10.以消費者收受日算起,至少距有效日期前?日以上:100 11.食品業者登錄字號:F-165601955-00000-0 12.投保產品責任險字號:962207A10014 備註欄:單一莊園咖啡
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詳細商品說明
資料來源:momo購物網
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